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Maximiser la fraîcheur des fruits de mer :Le pouvoir du videEmballage par thermoformage
En tant que passionnés de fruits de mer, nous chérissons la fraîcheur inégalée d'un poisson délicieusement grillé, de succulentes crevettes ou de saumon mariné. Cependant, nous négligeons souvent le processus complexe qui amène les fruits de mer des profondeurs de l’océan jusqu’à nos assiettes. Le secret pour conserver la fraîcheur réside dans les techniques de conditionnement innovantes, notamment le thermoformage sous vide. Dans cet article, nous approfondirons les nuances de cette méthode et son rôle clé dans le maintien de la qualité des fruits de mer et la prolongation de la durée de conservation. Chez Bimashi, nous avons été pionniers dans la production de flexiblesemballage de thermoformagematériaux pour garantir que vos produits de la mer arrivent à la table du consommateur dans les conditions les plus fraîches possibles.
Emballage sous vide thermoformé
L’emballage sous vide thermoformé est une méthode largement utilisée dans l’industrie des produits de la mer pour prolonger la durée de conservation des produits périssables. Voici les points clés à comprendre sur cette technique :
Préservation de la fraîcheur :L'emballage sous vide par thermoformage nécessite l'élimination de l'air de l'emballage avant le scellage, créant ainsi un environnement scellé sous vide. Ce manque d’oxygène ralentit efficacement la croissance des bactéries responsables de la détérioration, prolongeant ainsi la fraîcheur des fruits de mer.
Empêche les brûlures de congélation :Lorsque les fruits de mer sont conservés au congélateur, l’exposition à l’air peut provoquer des brûlures de congélation, ce qui peut affecter la qualité des fruits de mer. L'emballage sous vide par thermoformage élimine l'exposition à l'air, offrant une protection contre les brûlures de congélation et préservant la texture et la saveur des fruits de mer.
Présentation améliorée du produit : Emballages thermoformésoffre une vue dégagée sur le produit et améliore son attrait visuel pour les clients. Il facilite également l'étiquetage et la valorisation de la marque pour un marketing efficace et une identification rapide des produits.
