Nouvelles de l'industrie

Le principal d’entre eux est la nature de la nourriture elle-même, car différents types de cuisine présentent différents degrés de résilience contre la croissance et la dégradation microbiennes. De plus, la température ambiante à laquelle les emballages sous vide sont stockés joue un rôle central ; des températures plus fraîches ralentissent considérablement le processus de détérioration, tandis que des environnements plus chauds l'accélèrent.

L'évolution de l'emballage alimentaire a nécessité des progrès dans la technologie des films plastiques multicouches, qui sont passés de la conception traditionnelle à 5/7 couches à des structures plus complexes au cours des dernières décennies.

L'épaisseur du film d'emballage flexible peut varier considérablement en fonction de son application prévue, des exigences d'emballage et des considérations de coût. Il n’existe pas de norme universelle concernant l’épaisseur du film d’emballage flexible, car elle peut aller de quelques micromètres (μm) à plusieurs centaines de micromètres.

Le thermoformage est une technologie très efficace qui utilise des méthodes de formage sous pression ou sous vide pour transformer des films ou des feuilles en modèles de moules complexes. L'industrie de l'emballage exploite la puissance de ce processus d'emballage par film thermoformé pour produire une variété de solutions d'emballage telles que des contenants, des barquettes et des films barrières alimentaires spécialisés.

En tant que passionnés de fruits de mer, nous chérissons la fraîcheur inégalée d'un poisson délicieusement grillé, de succulentes crevettes ou de saumon mariné.

L'élimination de l'oxygène de l'emballage est le principal avantage de l'emballage sous vide.